Reade algenekstrakt Food Grade Carrageenan poeier
Reade algenekstrakt Food Grade Carrageenan poeieris in natuerlik fiedingsaddityf ôflaat fan read seewier. It is in hydrofile polysacharide mei in heech molekulêr gewicht, dy't benammen bestiet út K-type, L-type en λ-type karrageen. It meast brûkte en ferkochte type op 'e merk is it K-type raffinearre karrageen.
Fysyk en gemysk ferskynt Carrageen as in wyt oant ljocht gielbrún poeier mei sterke stabiliteit. It bliuwt stabyl yn neutrale en alkaline oplossingen, mar degradearret maklik yn soere oplossingen, foaral by in pH ûnder 4.0. K-type carrageen is gefoelich foar kaliumionen, en foarmet in kwetsbere gel mei wetterôfskieding.
Karrageen kin wurde yndield yn raffinearre en heal-raffinearre (of heal-ferwurke) typen op basis fan it produksjeproses, mei wichtige ferskillen yn sterkte. Raffinearre karrageen hat typysk in sterkte fan sawat 1500-1800, wylst heal-raffinearre karrageen oer it algemien in sterkte hat fan sawat 400-500.
Wat syn ynteraksje mei aaiwiten oanbelanget, kin Carrageen ynteraksje hawwe mei K-kaseïne yn molkeaaiwiten en aaiwiten yn fêste steat fan fleis fia prosessen lykas sâltwinning (pekeljen, tumble) en waarmtebehanneling, wat liedt ta de foarming fan in aaiwitnetwurkstruktuer. Carrageen kin dizze struktuer fersterkje troch syn ynteraksje mei aaiwiten.
Gearfetsjend is Red Algae Extract Food Grade Carrageenan Powder in alsidich natuerlik yngrediïnt dat brûkt wurdt yn 'e fiedingssektor fanwegen syn verdikkings-, stabiliserende en gelearjende eigenskippen, en draacht by oan 'e tekstuer, viskositeit en planke-stabiliteit fan ferskate iten- en drankprodukten.
Verdikkingsmiddel:Carrageenpoeder wurdt brûkt as in verdikkingsmiddel yn itenprodukten lykas suvel, desserts en sauzen.
Stabilisator:It helpt om de tekstuer fan itenprodukten te stabilisearjen en te ferbetterjen, skieding te foarkommen en de konsistinsje te behâlden.
Emulgator:Carrageenpoeder kin brûkt wurde as in emulgator om glêde en unifoarme mingsels te meitsjen yn iten- en drinkenapplikaasjes.
Gelearjend middel:It hat de mooglikheid om gels te foarmjen, wêrtroch it geskikt is foar gebrûk yn produkten lykas gummy snoepjes en jellies.
Spijsverteringssûnens:Carrageenpoeder kin de spiisfertarringssûnens stypje troch de groei fan foardielige darmbaktearjes te befoarderjen.
Cholesterolbehear:It kin helpe by it behearen fan cholesterolnivo's, wat bydrage kin oan 'e sûnens fan it hert.
Anti-inflammatoire eigenskippen:Carrageenpoeder is bestudearre op syn potinsjele anty-inflammatoire effekten, dy't de algemiene sûnens kinne profitearje.
Stipe fan it ymmúnsysteem:Guon ûndersiken suggerearje dat karrageenpoeder ymmúnfersterkende eigenskippen kin hawwe.
Antioksidantaktiviteit:It befettet antioxidanten dy't kinne helpe om sellen te beskermjen tsjin skea feroarsake troch frije radikalen.
Vegan-freonlik:Carrageenpoeder is ôflaat fan seewier en is geskikt foar gebrûk yn fegane en fegetaryske itenprodukten.
Ferlinging fan houdbaarheid:It kin helpe om de houdbaarheid fan itenprodukten te ferlingjen troch har kwaliteit te behâlden en bederf te foarkommen.
| Produktnamme | Netwurk | Gelsterkte (SAG) | Oanfraach |
| Kappa Raffinearre | 80 | 1300~1500, wyt poeier | Fleisprodukten, jellies, jams, bakguod |
| Semi-raffinearre | 120 | 450-450, ljochtgiel poeier | |
| Gearstalde formule | / | Haktype, rôltype, ynjeksjetype, oanbefellende dosaasje 0.2% ~ 0.5%;Gearstalde karrageen foar jam en sêfte snobbersguod: Gewoane jellypoeder, jellypoeder mei hege transparânsje: 0,8% dosering; Gewoan sêft snoeppoeier, kristaljellypoeier, 1.2% ~ 2%. |
| Artikelen | Resultaat |
| Uterlike glâns | Wyt, net ûngewoan lyts |
| Fochtgehalte, (105ºC, 4 oeren), % | <12% |
| Totale jiske (750ºC, 4 oeren), % | <22% |
| Viskositeit (1,5%, 75ºC, 1#30pm), mpa.s | >100 |
| Kaliumgelsterkte (1,5% oplossing, 0,2% KCl-oplossing, 20ºC, 4 oeren), g/cm2 | >1500 |
| Jiske lost net op yn soer | <0.05 |
| Sulfaat (%, telling troch SO42-) | <30 |
| PH (1,5% oplossing) | 7-9 |
| As (mg/kg) | <3 |
| Pb (mg/kg) | <5 |
| Cd (mg/kg) | <2 |
| Hg (mg/kg) | <1 |
| Gist en skimmels (cfu/g) | <300 |
| E. coli (MPN/100g) | <30 |
| Salmonella | Ôfwêzich |
| Totaal plaattelling (cfu/g) | <500 |
Suvelprodukten:Carrageenpoeder wurdt brûkt yn suveltapassingen lykas iis, yoghurt en molke om de tekstuer en stabiliteit te ferbetterjen.
Fleis en seafood:It wurdt brûkt yn fleis- en seafoodprodukten om it fochtbehâld te ferbetterjen en de algemiene kwaliteit te ferbetterjen.
Desserts en lekkernijen:Carrageenpoeder wurdt brûkt yn desserts lykas puddings, vla en snobbersguod om in glêde en romige tekstuer te jaan.
Dranken:It wurdt brûkt yn dranken lykas plantaardige molke, sûkelademolke en fruitsappen om it mûlegefoel te stabilisearjen en te ferbetterjen.
Farmaseutyske en kosmetyske produkten:Carrageenpoeder wurdt brûkt yn farmaseutyske en kosmetyske produkten as in verdikkings- en stabilisaasjemiddel.
Us Produkten wurde produsearre mei strange kwaliteitskontrôlemaatregels en foldogge oan hege noarmen fan produksjeprosessen. Wy prioritearje de feiligens en kwaliteit fan ús produkt, en soargje derfoar dat it foldocht oan regeljouwingseasken en yndustrysertifikaasjes. Dizze ynset foar kwaliteit is bedoeld om fertrouwen en fertrouwen yn 'e betrouberens fan ús produkt te fêstigjen. It algemiene produksjeproses is as folget:
Opslach:Bewarje op in koel, droech en skjin plak, beskermje tsjin focht en direkt ljocht.
Bulkpakket:20~25 kg/trommel.
Trochrintiid:7 dagen nei jo bestelling.
Houdbaarheid:2 jier.
Opmerking:Oanpaste spesifikaasjes kinne wurde berikt.
Ekspres
Under 100kg, 3-5 dagen
Doar-oan-doar tsjinst maklik om de guod op te heljen
Oan see
Oer 300 kg, sawat 30 dagen
Profesjonele klaringmakelaar fan haven nei haven nedich
Mei de loft
100kg-1000kg, 5-7 dagen
Profesjonele klaringmakelaar fan fleanfjild nei fleanfjild nedich
Bioway krijt sertifikaasjes lykas USDA- en EU-biologyske sertifikaten, BRC-sertifikaten, ISO-sertifikaten, HALAL-sertifikaten en KOSHER-sertifikaten.
