Natuerlik iten yngrediïnt sitruspektinepoeier
Sitruspektinepoeier, in polysacharide, bestiet út twa soarten: homogene polysachariden en heteropolysachariden. It is benammen oanwêzich yn 'e selwanden en binnenste lagen fan planten, benammen oerfloedich yn 'e skilen fan sitrusfruchten lykas sinaasappels, sitroenen en grapefruits. Dit wyt-oant-giele poeier hat in relative molekulêre massa fariearjend fan 20.000 oant 400.000 en is smaakleas. It fertoant gruttere stabiliteit yn soere oplossingen yn ferliking mei alkaline en wurdt typysk yndield yn pektine mei hege fetynhâld en pektine mei lege esterynhâld op basis fan syn mjitte fan ferestering.
Pektine stiet bekend om syn poerbêste stabiliteit, verdikking en gelearjende eigenskippen, en wurdt breed brûkt yn 'e fiedingssektor. De tapassingen omfetsje de produksje fan jam, jellies en ferbettering fan 'e kwaliteit fan tsiis, lykas it foarkommen fan ferhurding fan gebak en it meitsjen fan sappoeier. Pektine mei hege fetten wurdt benammen brûkt yn soere jam, jellies, sêfte snoepjes mei gel, snoepvullingen en dranken mei molkezuurbaktearjes, wylst pektine mei lege esters benammen brûkt wurdt yn algemiene of soere jam, jellies, sêfte snoepjes mei gel, beferzen desserts, saladedressings, iis en yoghurt.
Natuerlik verdikkingsmiddel:Sitruspektinepoeier wurdt faak brûkt as in verdikkingsmiddel yn itenprodukten lykas jam, jellies en sauzen.
Gelearjende eigenskippen:It hat gelearjende eigenskippen dy't it nuttich meitsje foar it meitsjen fan stevige tekstueren yn itenprodukten.
Vegan-freonlik:Dit produkt is geskikt foar dyjingen dy't in fegan dieet folgje, om't it ôflaat is fan sitrusfruchten en gjin yngrediïnten fan dierlike oarsprong befettet.
Glutenfrij:Sitruspektinepoeier is frij fan gluten, wêrtroch it in geskikte opsje is foar persoanen mei glutengefoelichheid of coeliakie.
Ferskaat gebrûk:It kin brûkt wurde yn in breed skala oan resepten, ynklusyf bakguod, desserts en snobbersguod.
Natuerlike boarne:Dizze poeier, ôflaat fan 'e skilen fan sitrusfruchten, is in natuerlik en duorsum yngrediïnt.
Konservearmiddelfrij:It befettet gjin conserveringsmiddelen, wêrtroch it in skjin en suver yngrediïnt is foar it meitsjen fan iten.
Maklik te brûken:Sitruspektinepoeier kin maklik yn resepten opnommen wurde en is ienfâldich om mei te wurkjen yn 'e keuken.
| Heech-metoksy sitruspektine | |||
| Model | DE° | Karakteristyk | Haadgebiet fan tapassing |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow ynstelde SAG: 150°±5 | Sêfte gummy, jam |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium verzadigde SAG: 150°±5 | Snobbersguod, jam |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid ynstelde SAG: 150°±5 | Ferskate fruitsap- en jamprodukten |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra rappe ynstelbere SAG: 150°±5 | fruitsap, jam |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra rapid set Higu kapasiteit | Fermentearre molkedrank/yoghurtdranken |
| Leech-metoksy sitruspektine | |||
| Model | DE° | Karakteristyk | Haadgebiet fan tapassing |
| BR-201 | 25-30% | Hege kalsiumreaktiviteit | Jam mei leech sûkergehalte, bakjam, fruitpreparaten |
| BR-202 | 30-35% | Middelmatige kalsiumreaktiviteit | Jam mei leech sûkergehalte, fruitpreparaten, yoghurt |
| BR-203 | 35-40% | Lege kalsiumreaktiviteit | Glazearjende pektine, jam mei leech sûkergehalte, fruitpreparaten |
| Medisinaal sitruspektine | |||
| BR-301 | Medisinaal pektine, Lytse molekule pektine | Medisinen, sûnensprodukten | |
Jams en jellies:Sitruspektinepoeier wurdt faak brûkt as in gelearjend middel by de produksje fan jam en jellies, en helpt om de winske konsistinsje te berikken.
Bakguod:It kin tafoege wurde oan bakguod lykas gebak, muffins en brea om de tekstuer en fochtbehâld te ferbetterjen.
Snobbersguod:Sitruspektinepoeier wurdt brûkt by de produksje fan gummy snoepjes en fruitsnacks om de winske taaie tekstuer te jaan.
Sausen en dressings:It wurdt brûkt as in verdikkingsmiddel yn sauzen en dressings, en draacht by oan in glêde en konsekwinte tekstuer.
Suvelprodukten:Dit poeier kin wurde opnommen yn suvelprodukten lykas yoghurt en iis om de stabiliteit en tekstuer te ferbetterjen.
Us Produkten wurde produsearre mei strange kwaliteitskontrôlemaatregels en foldogge oan hege noarmen fan produksjeprosessen. Wy prioritearje de feiligens en kwaliteit fan ús produkt, en soargje derfoar dat it foldocht oan regeljouwingseasken en yndustrysertifikaasjes. Dizze ynset foar kwaliteit is bedoeld om fertrouwen en fertrouwen yn 'e betrouberens fan ús produkt te fêstigjen. It algemiene produksjeproses is as folget:
Opslach:Bewarje op in koel, droech en skjin plak, beskermje tsjin focht en direkt ljocht.
Bulkpakket:20~25 kg/trommel.
Trochrintiid:7 dagen nei jo bestelling.
Houdbaarheid:2 jier.
Opmerking:Oanpaste spesifikaasjes kinne wurde berikt.
Ekspres
Under 100kg, 3-5 dagen
Doar-oan-doar tsjinst maklik om de guod op te heljen
Oan see
Oer 300 kg, sawat 30 dagen
Profesjonele klaringmakelaar fan haven nei haven nedich
Mei de loft
100kg-1000kg, 5-7 dagen
Profesjonele klaringmakelaar fan fleanfjild nei fleanfjild nedich
Bioway krijt sertifikaasjes lykas USDA- en EU-biologyske sertifikaten, BRC-sertifikaten, ISO-sertifikaten, HALAL-sertifikaten en KOSHER-sertifikaten.
