Reade Algen Extract Food Grade Carrageenan Poeder
Reade Algen Extract Food Grade Carrageenan Poederis in natuerlik fiedingsaddityf ôflaat fan reade seewier. It is in hydrofile polysaccharide mei hege molekulêre gewicht, benammen besteande út K-type, L-type, en λ-type carrageenan. De meast brûkte en ferkocht type op 'e merk is de K-type raffinearre carrageenan.
Fysiek en gemysk ferskynt Carrageenan as in wyt oant ljocht gielbrún poeder mei sterke stabiliteit. It bliuwt stabyl yn neutrale en alkaline oplossingen, mar degradearret maklik yn soere oplossingen, benammen by in pH ûnder 4.0. K-type carrageenan is gefoelich foar kaliumionen, it foarmjen fan in fragile gel mei wettersekresje.
Carrageenan kin wurde yndield yn ferfine en semi-ferfine (as semi-ferwurke) soarten basearre op it produksjeproses, mei signifikante ferskillen yn sterkte. Raffinearre carrageenan hat typysk in sterkte fan sawat 1500-1800, wylst semy-raffinearre carrageenan oer it algemien in sterkte hat fan sawat 400-500.
Yn termen fan syn ynteraksje mei aaiwiten, Carrageenan kin ynteraksje mei K-casein yn molke proteïne en aaiwiten yn fleis fêste steat troch prosessen lykas sâltwinning (beitsen, tumbling), en waarmte behanneling, dy't liedt ta de foarming fan in proteïne netwurk struktuer. Carrageenan kin dizze struktuer fersterkje troch syn ynteraksje mei aaiwiten.
Gearfetsjend, Red Algae Extract Food Grade Carrageenan Powder is in alsidich natuerlik yngrediïnt dat wurdt brûkt yn 'e fiedingsindustry foar syn verdikking, stabilisearjende en gelearjende eigenskippen, dy't bydraacht oan' e tekstuer, viskositeit, en plankstabiliteit fan ferskate iten- en drinkprodukten.
Verdikkingsmiddel:Carrageenan poeder wurdt brûkt as verdikkingsmiddel yn fiedingsprodukten lykas suvel, desserts en sauzen.
Stabilisator:It helpt om de tekstuer fan fiedingsprodukten te stabilisearjen en te ferbetterjen, skieding te foarkommen en konsistinsje te behâlden.
Emulgator:Carrageenan-poeder kin brûkt wurde as emulgator om glêde en unifoarme miks te meitsjen yn iten- en drinkapplikaasjes.
Gele agent:It hat de mooglikheid om gels te foarmjen, wêrtroch it geskikt is foar gebrûk yn produkten lykas gummy snoepjes en jellies.
Digestive sûnens:Carrageenan poeder kin spijsvertering sûnens stypje troch it befoarderjen fan de groei fan foardielige darmbaktearjes.
Cholesterolbehear:It kin helpe by it behearen fan cholesterolnivo's, bydrage oan hertsûnens.
Anti-inflammatoire eigenskippen:Carrageenan poeder is studearre foar har potensjele anty-inflammatoare effekten, dy't de algemiene sûnens profitearje kinne.
Stipe foar ymmúnsysteem:Guon ûndersiken suggerearje dat carrageenan poeder ymmúnfersterkende eigenskippen hawwe kin.
Antioxidant aktiviteit:It befettet anty-oksidanten dy't sellen helpe kinne beskermje tsjin skea feroarsake troch frije radikalen.
Veganfreonlik:Carrageenan poeder is ôflaat fan seewier en is geskikt foar gebrûk yn vegan en fegetarysk iten produkten.
Shelf-Life Extension:It kin helpe om de houdbaarheid fan fiedingsprodukten te ferlingjen troch har kwaliteit te behâlden en bederf te foarkommen.
| Produkt Namme | Mesh | Gel Strength (SAG) | Oanfraach |
| Kappa ferfine | 80 | 1300 ~ 1500, wyt poeder | Fleisprodukten, jelly, jam, bakguod |
| Semi-ferfine | 120 | 450-450, ljochtgiel poeder | |
| Gearstalde formule | / | Chopping type, rolling type, ynjeksje type, oanbefelle dosage 0,2% ~ 0,5%;Composite carrageenan foar jam en sêfte snoep: Gewoane jelly poeder, hege transparânsje jelly poeder: 0,8% dosage; Gewoane sêfte snoeppoeder, kristalljellypoeder, 1,2% ~ 2%. |
| Items | Resultaat |
| Uterlike skyn glâns | Wyt, ûngewoan lyts |
| Fochtgehalte, (105ºC, 4h), % | <12% |
| Totaal jiske (750ºC, 4h), % | <22% |
| Viskositeit (1,5%, 75ºC, 1#30pm), mpa.s | >100 |
| Potassium gel sterkte (1,5% oplossing, 0,2% KCl oplossing, 20ºC, 4h), g/cm2 | >1500 |
| Ash fan net oplosse yn soer | <0.05 |
| Sulfaat (%,telling troch SO42-) | <30 |
| PH (1,5% oplossing) | 7-9 |
| As (mg/kg) | <3 |
| Pb (mg/kg) | <5 |
| Cd (mg/kg) | <2 |
| Hg (mg/kg) | <1 |
| Gist en skimmels (cfu/g) | <300 |
| E. Coli (MPN/100g) | <30 |
| Salmonella | Ôfwêzich |
| Totaal oantal platen (cfu/g) | <500 |
Suvelprodukten:Carrageenan poeder wurdt brûkt yn suvelapplikaasjes lykas iis, yoghurt en molke om tekstuer en stabiliteit te ferbetterjen.
Fleis en Seafood:It wurdt brûkt yn fleis- en seafoodprodukten om it fêsthâlden fan focht te ferbetterjen en de algemiene kwaliteit te ferbetterjen.
Desserts en konfekten:Carrageenan poeder wurdt brûkt yn desserts lykas puddings, custards, en gebak om in glêde en romige tekstuer te jaan.
Dranken:It wurdt brûkt yn dranken lykas plant-basearre molke, sûkelade molke, en fruit sappen te stabilisearjen en ferbetterjen mûlegefoel.
Farmaseutyske en kosmetika:Carrageenan poeder wurdt brûkt yn farmaseutyske en kosmetyske produkten as in verdikking en stabilisearjende agent.
Us produkten wurde produsearre mei strikte maatregels foar kwaliteitskontrôle en foldogge oan hege noarmen fan produksjeprosessen. Wy prioritearje de feiligens en kwaliteit fan ús produkt, en soargje derfoar dat it foldocht oan regeljouwingeasken en sektorsertifikaasjes. Dizze ynset foar kwaliteit hat as doel om fertrouwen en fertrouwen te fêstigjen yn 'e betrouberens fan ús produkt. It algemiene produksjeproses is as folget:
Opslach:Hâld yn in koel, droech en skjin plak, Beskermje tsjin focht en direkte ljocht.
Bulk pakket:20~25 kg/trommel.
Trochrintiid:7 dagen nei jo bestelling.
Shelf Life:2 jier.
Opmerking:Oanpaste spesifikaasjes kinne wurde berikt.
Express
Under 100 kg, 3-5 dagen
Doar ta doar tsjinst maklik om it guod op te heljen
By Sea
Mear as 300 kg, sawat 30 dagen
Port nei haven tsjinst profesjonele klaring makelder nedich
By Air
100 kg-1000 kg, 5-7 dagen
Fleanfjild nei fleanfjild tsjinst profesjonele klaring makelder nedich
Bioway wint sertifikaasjes lykas USDA en EU organyske sertifikaten, BRC-sertifikaten, ISO-sertifikaten, HALAL-sertifikaten, en KOSHER-sertifikaten.
