Ynlieding:
De lêste jierren is de populariteit fan natto, in tradysjonele Japanske fermentearre sojabeanskûtel, oan 'e opkomst west fanwegen syn tal fan sûnensfoardielen. Dit unike iten is net allinnich lekker, mar ek ongelooflijk voedzaam. Yn dizze blogpost sille wy ûndersykje wêrom natto wurdt beskôge as super sûn en besprekke de ferskate fiedingsfoardielen dy't it biedt.
Foar alle details, lês fierder.
Wat is natto?
Natto is ryk oan fiedingsstoffen
Natto is goed foar jo bonken fanwege it vitamine K2
Natto is goed foar kardiovaskulêre sûnens
Natto is goed foar de mikrobiota
Natto fersterket it ymmúnsysteem
Biedt natto gefaren?
Wêr te finen natto?
WAT IS NATTO?
Natto is maklik te werkennen oan syn ûnderskate, wat skerpe geur, wylst syn smaak gewoanlik omskreaun wurdt as nuttich.
Yn Japan wurdt natto typysk oergetten mei sojessoos, moster, jirpels of oare krûden en tsjinne mei kocht rys.
Tradysjoneel waard natto makke troch sean soybeanen yn rysstrie te ferpakken, dy't natuerlik de baktearje Bacillus subtilis op har oerflak befettet.
Dêrmei koe de baktearjes de sûkers yn 'e beanen fermentearje, en úteinlik natto produsearje.
Lykwols, oan it begjin fan de 20e ieu, de B. subtilis baktearjes waarden identifisearre en isolearre troch wittenskippers, dy't modernisearre dizze tarieding metoade.
Natto sjocht der út as gekookte sojabonen bedekt mei in kleverige, trochsichtige film. As natto wurdt mingd, foarmet de film snaren dy't einleaze stretchje, krekt as tsiis yn pasta!
Natto hat in sterke geur, mar in heul neutraal smaak. It hat in lichte bitterheid en in ierdske, nuttige smaak. Yn Japan wurdt natto tsjinne by it moarnsiten, op in kom fan rys, en krûde mei mosterd, sojessoos en griene sipels.
Hoewol de geur en it uterlik fan natto guon minsken ôfbrekke kinne, hâlde natto-reguliere derfan en kinne der net genôch fan krije! Dit kin in oankochte smaak wêze foar guon.
De foardielen fan natto binne foar in grut part te tankjen oan de aksje fan B. subtilis natto, in baktearje dy't ienfâldige sojabeanen feroaret yn in superfood. De baktearje waard earder fûn op rysstro, dat brûkt waard om sojabeanen te fermentearjen.
Tsjintwurdich wurdt natto makke fan in oankochte kultuer.
1. Natto is heul fiedend
Gjin wûnder dat natto faak iten wurdt foar it moarnsiten! It befettet in grutte hoemannichte fiedingsstoffen, wêrtroch it in ideaal iten is om de dei op 'e rjochterfoet te begjinnen.
Natto is ryk oan fiedingsstoffen
Natto befettet meast proteïne en glêstried, wat it in fiedend en ûnderhâldend iten makket. Under de protte essensjele fiedingsstoffen befette yn natto, is it benammen ryk oan mangaan en izer.
| Fiedingsstoffen | Kwantiteit | Daily Wearde |
|---|---|---|
| Calories | 211 kcal | |
| Protein | 19 g | |
| Fiber | 5,4 g | |
| Calcium | 217 mg | 17% |
| Izer | 8,5 mg | 47% |
| Magnesium | 115 mg | 27% |
| Mangaan | 1,53 mg | 67% |
| Vitamine C | 13 mg | 15% |
| Vitamine K | 23 mcg | 19% |
Natto befettet ek bioaktive ferbiningen en oare essensjele vitaminen en mineralen, lykas sink, B1, B2, B5, en B6 vitaminen, ascorbinezuur, isoflavonen, ensfh.
Natto Is Hiel Digestible
De sojabeanen (ek wol sojabeanen neamd) dy't brûkt wurde om natto te meitsjen befetsje in protte anty-fiedingsstoffen, lykas fytaten, lektinen en oksalaten. Anti-fiedingsstoffen binne molekulen dy't de opname fan fiedingsstoffen blokkearje.
Gelokkich ferneatiget de tarieding fan natto (koken en fermentaasje) dizze anty-fiedingsstoffen, wêrtroch't de sojabeanen makliker te fertarren en har fiedingsstoffen makliker te absorbearjen. Dit makket it iten fan sojabeanen ynienen folle nijsgjirriger!
Natto produsearret nije fiedingsstoffen
It is by fermentaasje dat natto in grut part fan syn fiedingseigenskippen krijt. Tidens de fermentaasje, de b. subtilis natto-baktearjes produsearje vitaminen en litte mineralen frij. As resultaat befettet natto mear fiedingsstoffen dan rau as kocht sojabeanen!
Under de nijsgjirrige fiedingsstoffen is in yndrukwekkende hoemannichte fitamine K2 (menaquinone). Natto is ien fan de pear plant boarnen dy't befettet dit vitamine!
In oar nutriïnt unyk foar natto is nattokinase, in enzyme dat wurdt produsearre tidens fermentaasje.
Dizze fiedingsstoffen wurde ûndersocht foar har effekten op hert- en bonkensûnens. Lês fierder om mear te learen!
2. Natto fersterket bonken, tank oan Vitamin K2
Natto kin bydrage oan bonkensûnens, om't it in goede boarne is fan kalzium en fitamine K2 (menaquinone). Mar wat is krekt vitamine K2? Wêr wurdt it foar brûkt?
Vitamine K2, ek wol bekend as menaquinone, hat in protte foardielen en is natuerlik oanwêzich yn ferskate fiedings, benammen yn fleis en tsiis.
Vitamine K spilet in essensjele rol yn ferskate lichemsmeganismen, ynklusyf bloedstolling, kalsiumtransport, ynsulineregeling, fetôfsettings, DNA-transkripsje, ensfh.
Vitamine K2, benammen, is fûn om bonkendichtheid te helpen en kin it risiko fan fraktueren mei leeftyd ferminderje. Vitamine K2 draacht by oan de sterkte en kwaliteit fan bonken.
D'r binne sawat 700 mikrogram vitamine K2 per 100g natto, mear as 100 kear mear as yn ûnfermentearre sojabonen. Yn feite hat natto de heechste nivo's fan vitamine K2 yn 'e wrâld en is ien fan' e ienige plant-basearre iten! Dêrom is natto in ideaal iten foar minsken dy't in fegane dieet folgje, of gewoan foar dyjingen dy't har ûnthâlde fan it iten fan fleis en tsiis.
De baktearjes yn natto binne echte lytse vitaminefabriken.
3. Natto stipet hertsûnens troch Nattokinase
Natto's geheime wapen foar it stypjen fan kardiovaskulêre sûnens is in unyk enzym: nattokinase.
Nattokinase is in enzyme makke troch baktearjes fûn yn natto. Nattokinase hat in protte foardielen en wurdt ûndersocht foar syn antikoagulante eigenskippen, lykas ek foar syn effekten op kardiovaskulêre sykte. As regelmjittich konsumearre, kin natto helpe om hertproblemen te ferminderjen en sels bloedklots op te lossen!
Nattokinase wurdt ek studearre foar syn beskermjende effekt op trombose en hypertensie.
Tsjintwurdich kinne jo sels nattokinase fiedingssupplementen fine om hertfunksjes te stypjen.
Wy ite lykwols leaver natto direkt! It befettet glêstried, probiotika, en goede fetten dy't ek helpe kinne om bloedcholesterol te kontrolearjen. Natto is net allinich in fassinearjend iten, mar ek in krêftige hertbeskermer!
4. Natto fersterket de mikrobiota
Natto is in iten ryk oan prebiotika en probiotika. Dizze twa eleminten binne essensjeel foar it stypjen fan ús mikrobiota en ymmúnsysteem.
De mikrobiota is in samling mikroorganismen dy't libje yn symbioaze mei ús lichem. De mikrobiota hat in protte rollen, ynklusyf it ferdigenjen fan it lichem tsjin sykteferwekkers, digesting, it behearen fan gewicht, it stypjen fan it ymmúnsysteem, ensfh. Mikrobiota kin faak fergetten wurde of negearre wurde, mar it is essinsjeel foar ús wolwêzen.
Natto is in prebiotysk iten
Prebiotyske fiedings binne fiedings dy't de mikrobiota fiede. Se befetsje glêstried en fiedingsstoffen, dat ús ynterne baktearjes en gist leafde. Troch ús mikrobiota te fieden, stypje wy har wurk!
Natto wurdt makke fan sojabonen en befettet dêrom in grutte hoemannichte prebiotyske fiedingsfezels, ynklusyf inuline. Dizze kinne de groei fan goede mikroorganismen stypje as se ienris yn ús digestive systeem binne.
Dêrneist produsearje baktearjes by fermentaasje in stof dy't de sojabeanen bedekt. Dizze stof is ek perfekt foar itenjen fan goede baktearjes yn ús spijsvertering systeem!
Natto is in boarne fan probiotika
Probiotyske fiedings befetsje libbene mikroorganismen, dy't bewiisd binne foardielich te wêzen.
Natto befettet oant ien miljard aktive baktearjes per gram. Dizze baktearjes kinne har reis yn ús spijsvertering systeem oerlibje, sadat se diel wurde fan ús mikrobiota.
De baktearjes yn natto kinne dan allerhanne bioaktive molekulen meitsje, dy't helpe by it regulearjen fan it lichem en it ymmúnsysteem.
Natto stipet it ymmúnsysteem
Natto koe bydrage oan it stypjen fan ús ymmúnsysteem op ferskate nivo's.
Lykas hjirboppe neamd, stipet natto de darmmikrobiota. In sûne en ferskaat mikrobiota spilet in essensjele rol yn it ymmúnsysteem, fjochtsjen fan sykteferwekkers en produsearret antykladen.
Dêrnjonken befettet natto in protte fiedingsstoffen dy't it ymmúnsysteem helpe kinne stypje, lykas fitamine C, mangaan, selenium, sink, ensfh.
Natto befettet ek antibiotika-ferbiningen dy't in protte sykteferwekkers eliminearje kinne, lykas H. pylori, S. aureus en E. coli. Natto is in protte jierren brûkt om it ymmúnsysteem fan fokken fan keallen te stypjen en te beskermjen tsjin ynfeksje.
By minsken is de baktearje b. subtilis is ûndersocht foar syn beskermjende effekt op it ymmúnsysteem fan âlderein. Yn ien proef, dielnimmers dy't naam de b. subtilis-supplementen ûnderfûnen minder respiratoire ynfeksjes, yn ferliking mei dyjingen dy't it placebo namen. Dizze resultaten binne tige belofte!
Biedt Natto alle gefaren?
Natto is miskien net geskikt foar guon minsken.
As natto wurdt makke fan sojabeanen, moatte minsken mei soja-allergyen of yntolerânsjes natto net brûke.
Dêrnjonken wurdt soja ek beskôge as in goitrogen en kin net geskikt wêze foar minsken mei hypothyroïdisme.
In oare konsideraasje is dat natto anticoagulant eigenskippen hat. As jo antikoagulant medisinen nimme, rieplachtsje in dokter foardat jo natto yn jo dieet opnimme.
Gjin dosaasje fan vitamine K2 is assosjearre mei toxiciteit.
Wêr te finen Natto?
Wolle jo natto besykje en it yn jo dieet opnimme? Jo kinne it fine yn in protte Aziatyske boadskippen, yn 'e beferzen iten seksje, of yn guon biologyske boadskippen.
De mearderheid fan natto wurdt ferkocht yn lytse trays, yn yndividuele dielen. In protte komme sels mei krûden, lykas moster of sojesaus.
Om it in stap fierder te nimmen, kinne jo ek jo eigen natto thús meitsje! It is maklik te meitsjen en goedkeap.
Jo hawwe mar twa yngrediïnten nedich: soybeans en natto-kultuer. As jo alle foardielen fan natto wolle genietsje sûnder de bank te brekken, is it meitsjen fan jo eigen natto de perfekte oplossing!
Organyske Natto Powder Wholesale Supplier - BIOWAY ORGANIC
As jo op syk binne nei in gruthannel leveransier fan biologyske natto poeder, Ik soe graach riede BIOWAY ORGANIC. Hjir binne de details:
BIOWAY ORGANIC biedt premium kwaliteit organysk natto-poeder makke fan selektearre, net-GMO-sojabonen dy't in tradisjoneel fermentaasjeproses ûndergean mei Bacillus subtilis var. natto baktearjes. Har natto-poeder wurdt soarchfâldich ferwurke om syn fiedingsfoardielen en ûnderskate smaak te behâlden. It is in handich en alsidich yngrediïnt dat kin wurde brûkt yn ferskate kulinêre tapassingen.
Sertifikaasjes: BIOWAY ORGANIC soarget foar de heechste kwaliteitsnormen troch renommearre sertifikaten te krijen, lykas biologyske sertifikaten fan erkende sertifisearjende ynstânsjes. Dit garandearret dat har organyske natto-poeder frij is fan syntetyske tafoegings, pestiziden en genetysk modifisearre organismen.
Kontakt mei ús opnimme:
Grace HU (Marketing Manager):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Boss):ceo@biowaycn.com
Webside:www.biowaynutrition.com
Post tiid: Oct-26-2023
