Anthocyanins, de natuerlike pigminten ferantwurdelik foar de libbensbere kleuren fan in protte fruchten, grienten, en blommen, hawwe it ûnderwerp west fan wiidweidige ûndersyk west fanwegen har potensjele sûnens foardielen. Dizze ferbiningen, dy't ta de flavende groep fan polyphenolen hearre, binne fûn om in breed skala oan te bieden fan sûnens-befoarderjende eigenskippen. Yn dit artikel sille wy de spesifike sûnens fan anthokyanins ûndersykje, lykas stipe troch wittenskiplik ûndersyk.
AntiOxidant effekten
Ien fan 'e meast goed dokuminteare sûnens foardielen fan anthokyaninen is har potening anty-oksidante aktiviteit. Dizze ferbiningen hawwe de mooglikheid om frije radikalen te neutralisearjen, dy't unstabile molekulen binne dy't oksidative skea kinne feroarsaakje en bydrage oan 'e ûntwikkeling fan chronike sykten, en neurodegeneryske steuringen. Troch frije radikalen te scavengen, helpe anthocyanins sellen beskermje tsjin oksidative stress en ferminderje it risiko fan dizze sykten.
Ferskate stúdzjes hawwe de anty-oksidante kapasiteit fan antyhocyanins oantoand. Bygelyks, in stúdzje publisearre yn it tydskrift fan agraryske en fiedingskemy dy't anthokyaninen útwreide út swarte rys eksposearre sterke anty-rijstaktyf ynhibearjende oksidative skea oan lipiden en proteïnen. In oare stúdzje dy't publisearre yn it tydskrift fan fieding sjen dat konsumpsje fan Anthocyan-rike Blackcurrant mei in wichtige ferheging fan Plasma anty-anty-anty-anty-anty-anty-ûnderdielen laat. Dizze befiningen markearje it potensjeel fan antyhocyaninen as natuerlike anty -xidanten mei foardielige effekten op minsklike sûnens.
Anty-inflammatoire eigenskippen
Njonken har anty-oksidante effekten binne anthocyaninen te sjen om anty-inflammatoire eigenskippen te besit. Kronyske ûntstekking is in mienskiplike ûnderlizzende faktor yn in protte sykten, en it fermogen fan anthokyaninen oan modulêre inflammatoire paden kinne in positive ynfloed hawwe op algemiene sûnens. Undersyk hat oanjûn dat Anthocyanins de produksje fan Pro-Inflammatoire molekulen kin ferminderje en de aktiviteit fan inflammatoire enzymen ynhibearje, dêrtroch bydragen oan it behear fan inflammatoire omstannichheden.
In stúdzje publisearre yn it tydskrift fan agrarysk en iten skiekunde ûndersocht de anty-inflammatoire effekten fan anthocyanins út swarte rys yn in mûsmodel fan akute ûntstekking. De resultaten demonstreare dat it anthokyanin-rike-rike ekstrakte de nivo's fan inflammatoire markearders signifikant fermindere en ûnderdrukt de inflammatoire reaksje. Op deselde manier publisearre in klinyske proef yn it Jeropeeske tydskrift fan Clinical-fieding fan Clinical-fieding mei anthocyanin-rike bilbery-extract ta in fermindering fan systemyske ûntstekkingen yn oergewicht en obese yndividuen. Dizze befiningen suggerearje dat anthokyaninen it potensjeel hawwe om ûntstekking te ferminderjen en har byhearrende sûnens risiko's.
Cardiovaskulêre sûnens
Anthosaninen binne assosjeare mei ferskate kardiovaskulêre foardielen, wêrtroch se weardefolle is foar de promoasje fan hertengewicht. Stúdzjes hawwe oanjûn dat dizze ferbiningen helpe kinne ferbetterje, en bloeddruk ferminderje, en de foarming ferminderje fan 'e risiko fan it risiko fan kardiovaskulêre sykten lykas hert sykte en stroke. De beskermjende effekten fan anthokyaninen op it kardiovaskulêr systeem wurde taskreaun oan har anty-inflammato-eigenskippen, lykas ek har fermogen om lipide metabolisme te modifearjen en te ferbetterjen fan vaskulêre funksje.
In meta-analyse publisearre yn it Amerikaanske sjoernaal fan klinyske fieding evaluearre de effekten fan antors fan anthrocyanin op kardiovaskulêre risikofaktoaren. De analyze fan randomisearre kontroleare proeven iepenbiere dat achterfolle yntak wie assosjeare mei wichtige fermindering yn markearders fan oksidative stress en ûntstekking, lykas ferbetteringen yn endoteliale funksje en lipide profilen. In oare stúdzje publisearre yn it tydskrift fan fieding fan 'e ynfloed fan anthokyanin-rike cherry sop op bloeddruk yn âldere folwoeksenen mei mild oant matige hypertensie. De resultaten lieten sjen dat reguliere konsumpsje fan 'e Cherry Juice late ta in wichtige fermindering yn systolyske bloeddruk. Dizze befiningen stypje it potensjeel fan anthokyaninen by it befoarderjen fan kardiovaskulêre sûnens en ferminderjen fan it risiko fan kardiovaskulêre sykten.
Kognitive funksje en harsensûnens
Opkommende bewiis suggereart dat Anthocyanins in rol kin spielje by it stypjen fan kognitive funksje en harsensûnens. Dizze ferbiningen binne ûndersocht foar har potensjele neuroprotective effekten, foaral yn 'e kontekst fan leeftyd-relatearre kognitive ferfal en neurodegenerative sykten lykas Alzheimer's en Parkinson's. De mooglikheid fan anthokyanïnnen om it bloed-breinbarriêre oer te stekken en beskermjende effekten út te oefenjen hat ynteresse sparkele yn har potinsjeel foar it previnsje en behear fan neurologyske steuring.
In stúdzje publisearre yn it tydskrift fan agraryske en skiekscheksten ûndersocht de effekten fan anthokyanin-rike befeiliging fan kognitive prestaasjes yn âldere folwoeksenen mei mild kognitive beheining. De resultaten demonstreare dat oanfolling mei de Blueberry-extract late ta ferbetteringen yn kognitive funksje, ynklusyf ûnthâld en útfierende funksje. In oare stúdzje publisearre yn it Journal of NeuroScience ûndersocht de neuro's-effekten fan anthokyaninen yn in mûsmodel fan 'e sykte fan Parkinson. De befiningen oanjûn dat anthoCyanin-rike blackcurrant-eksplosyf oefene útjeften op dopaminergyske neuronen en ferbettere motor-tekoarten assosjeare mei de sykte. Dizze befiningen suggerearje dat anthokyaninen it potensjeel hawwe om kognitive-funksje te stypjen en te beskermjen tsjin neurodegenerive steuringen.
Konklúzje
Anthosanins, de natuerlike pigminten fûn yn in ferskaat oan plantenboarnen, biede in berik fan sûnens foardielen, ynklusyf anty-inflammoarium, kardiovaskêr, en neuroproteaze effekten. It wittenskiplike bewiis dat de eigenskippen fan sûnens befoarderet stipet fan Anthocyanins ûnderhâldt har potensjeel ûnder it befoarderjen fan it grutste sûnens en wolwêzen. Wylst ûndersiken fan 'e ûndersiik fan aksje en therapeutyske applikaasjes ûntdekke, har ynbegrepen yn' e dieetfolle iten, en farmasale produkten kinne oanbiede om har foardielige effekten oan te bringen op minsklike sûnens.
Ferwizings:
Hou, dx, Ose, T., LIN, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., UTO, T., UTO, T., UTO, T., OTO, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003). Anthotyanidins inducize apoptosis yn minsklike promyelocytyske leukemia-sellen: struktuer-aktiviteit relaasje en meganismen belutsen. Ynternasjonaal tydskrift fan Onkology, 23 (3), 705-712.
Wang, ls, stoner, GD (2008). Anthocyanins en har rol yn oerienstimming mei kanker. Kankerbrieven, 269 (2), 281-290.
He, J., Giusti, MM (2010). Anthocyanins: natuerlike kleuren mei soarch-promoasje-eigenskippen. Jierlikse resinsje fan itenwittenskip en Technology, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015). Anthocyanins. Foarútgong yn Nutrition, 6 (5), 620-622.
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockle, CS (2013). It gefal foar konsump fan anthocyanin om minsklike sûnens te befoarderjen: in resinsje. Wiidweidige resinsjes yn iten wittenskip en itenfeiligens, 12 (5), 483-508.
Posttiid: MEI-16-2024
