Organysk texturearre erwtenprotein
Organysk Textured Pea Protein (TPP)is in plant-basearre aaiwyt ôflaat fan giele earte dat is ferwurke en textured te hawwen in fleis-like tekstuer. It wurdt produsearre mei biologyske agraryske praktiken, wat betsjut dat gjin syntetyske gemikaliën of genetysk modifisearre organismen (GGO's) wurde brûkt yn har produksje. Peaprotein is in populêr alternatyf foar tradisjonele dier-basearre aaiwiten, om't it leech is yn fet, cholesterolfrij en ryk oan aminosoeren. It wurdt faak brûkt as yngrediïnt yn plant-basearre fleisalternativen, proteïnepoeders en oare fiedingsprodukten om in duorsume en fiedende boarne fan proteïne te leverjen.
| Nee. | Test item | Testmetoade | Ienheid | Spesifikaasje |
| 1 | Sensory yndeks | Yn hûs metoade | / | Unregelmjittige flake mei unregelmjittige poreuze struktueren |
| 2 | Moisture | GB 5009.3-2016 (I) | % | ≤13 |
| 3 | Protein (droege basis) | GB 5009.5-2016 (I) | % | ≥80 |
| 4 | Jiske | GB 5009.4-2016 (I) | % | ≤8,0 |
| 5 | Water Retention Kapasiteit | Yn hûs metoade | % | ≥250 |
| 6 | Gluten | R-Biopharm 7001 | mg/kg | <20 |
| 7 | Soy | Neogen 8410 | mg/kg | <20 |
| 8 | Totale Plate Count | GB 4789.2-2016 (I) | CFU/g | ≤10000 |
| 9 | Gist & Molds | GB 4789.15-2016 | CFU/g | ≤50 |
| 10 | Coliforms | GB 4789.3-2016 (II) | CFU/g | ≤30 |
Hjir binne wat wichtige produkteigenskippen fan biologysk texturearre earteprotein:
Organyske sertifikaasje:Organyske TPP wurdt produsearre mei biologyske agraryske praktiken, wat betsjut dat it frij is fan syntetyske gemikaliën, pestiziden en GGO's.
Plant-basearre proteïne:Peaprotein is allinich ôflaat fan giele earte, wêrtroch it in fegane en fegetarysk-freonlike proteïne-opsje is.
Meat-like tekstuer:TPP wurdt ferwurke en tekstuer om de tekstuer en mûlegefoel fan fleis te mimikjen, wêrtroch it in ideaal yngrediïnt is foar plant-basearre fleisferfangers.
Hege proteïne ynhâld:Organyske TPP is bekend om syn hege proteïne-ynhâld, dy't typysk sawat 80% proteïne per tsjinje leveret.
Balanced Amino Acid Profile:Peaprotein befettet alle njoggen essensjele aminosoeren, wêrtroch it in folsleine proteïneboarne is dy't spiergroei en reparaasje kin stypje.
Leech yn fet:Peaprotein is natuerlik leech yn fet, wêrtroch it in geskikte opsje is foar dyjingen dy't har fetyntak wolle ferminderje, wylst se noch oan har proteïneasken foldwaan.
Cholesterolfrij:Oars as dier-basearre aaiwiten lykas fleis of suvel, organysk textured earte aaiwyt is cholesterol-frij, it befoarderjen fan hert sûnens.
Allergeenfreonlik:Peaprotein is natuerlik frij fan gewoane allergenen lykas suvel, soja, gluten en aaien, wêrtroch it geskikt is foar yndividuen mei spesifike dieetbeperkingen of allergyen.
Duorsum:Erwten wurde beskôge as in duorsume gewaaks fanwegen har lege miljeu-ynfloed yn ferliking mei bistelânbou. Kieze fan biologysk texturearre earteproteïne stipet duorsume en etyske fiedselkeuzes.
Alsidige gebrûk:Organyske TPP kin brûkt wurde yn ferskate tapassingen, ynklusyf plant-basearre fleisalternativen, proteïnebars, shakes, smoothies, bakguod, en mear.
It is wichtich om te notearjen dat spesifike produktfunksjes kinne ferskille ôfhinklik fan de fabrikant en it spesifike merk.
Organysk texturearre earteprotein biedt in ferskaat oan sûnensfoardielen fanwegen syn fiedingskomposysje en organyske produksjemetoaden. Hjir binne guon fan har wichtichste sûnensfoardielen:
Hege proteïne ynhâld:Organyske TPP is bekend om syn hege proteïne-ynhâld. Protein is krúsjaal foar ferskate fysiologyske funksjes, ynklusyf spierreparaasje en groei, ymmúnsysteemstipe, hormoanproduksje, en enzymsynteze. It opnimmen fan earteproteïne yn in lykwichtich dieet kin helpe te foldwaan oan deistige proteïneasken, foaral foar yndividuen dy't plant-basearre of fegetarysk dieet folgje.
Folslein Amino Acid Profile:Peaprotein wurdt beskôge as in heechweardich plant-basearre proteïne, om't it alle njoggen essensjele aminosoeren befettet dy't it lichem net sels kin produsearje. Dizze aminosoeren binne nedich foar it bouwen en reparearjen fan weefsels, it stypjen fan neurotransmitterproduksje en it regulearjen fan hormoannivo's.
Glutenfrij en allergeenfreonlik:Organyske TPP is natuerlik glutenfrij, wêrtroch it geskikt is foar persoanen mei glutenyntolerânsje of celiac sykte. Derneist is it ek frij fan gewoane allergenen lykas soja, suvel en aaien, wêrtroch it in libbensfetbere opsje is foar minsken mei fiedingsallergyen as gefoelichheid.
Digestive sûnens:Peaprotein is maklik fertarber en goed tolerearre troch de measte yndividuen. It befettet in goede hoemannichte fiedingsfaser, dy't regelmjittige darmbewegingen befoarderet, darmsûnens stipet en helpt om sûne bloedsûkernivo's te behâlden. De glêstried helpt ek by it befoarderjen fan gefoelens fan folsleinens en kin bydrage oan gewichtsbehear.
Leech yn fet en cholesterol:Organyske TPP is typysk leech yn fet en cholesterol, wêrtroch't it in geskikte kar is foar dyjingen dy't har fet- en cholesterolyntak besjen. It kin in weardefolle proteïneboarne wêze foar yndividuen dy't sykje om hertsûnens te stypjen en optimale bloedlipidenivo's te behâlden.
Ryk yn mikronutrients:Peaprotein is in goede boarne fan ferskate mikronutrients, lykas izer, sink, magnesium en B-vitaminen. Dizze fiedingsstoffen spylje essensjele rollen yn enerzjyproduksje, ymmúnfunksje, kognitive sûnens, en algemien wolwêzen.
Organyske produksje:Kieze foar organyske TPP soarget derfoar dat it produkt wurdt produsearre sûnder it gebrûk fan syntetyske pestiziden, dongstoffen, genetysk modifisearre organismen (GGO's), of oare keunstmjittige tafoegings. Dit helpt om bleatstelling oan mooglik skealike stoffen te minimalisearjen en befoarderet miljeu duorsume lânboupraktiken.
It is de muoite wurdich op te merken dat hoewol organyske TPP ferskate sûnensfoardielen biedt, it moat wurde konsumearre as ûnderdiel fan in goed lykwichtige dieet en yn kombinaasje mei oare folsleine fiedings om in ferskaat oan fiedingsopname te garandearjen. Konsultearje mei in sûnenssoarch professional as registrearre diëtist kin personaliseare begelieding leverje oer it opnimmen fan organysk texturearre earteprotein yn in plan foar sûn iten.
Organysk texturearre earteprotein hat in breed skala oan produktapplikaasjefjilden fanwegen syn fiedingsprofyl, funksjonele eigenskippen en geskiktheid foar ferskate dieetfoarkarren. Hjir binne wat gewoane fjilden foar tapassing fan produkten foar biologysk texturearre earteprotein:
Iten en drinken yndustry:Organyske TPP kin brûkt wurde as in plant-basearre proteïne yngrediïnt yn in ferskaat oan iten en drinken produkten, ynklusyf:
Plant-basearre fleisalternativen:Se kinne brûkt wurde om fleis-like tekstueren te meitsjen en in boarne fan plant-basearre proteïne te leverjen yn produkten lykas veggieburgers, worstjes, gehaktballen en grûnfleisferfangers.
Suvelalternativen:Pea-proteïne wurdt faak brûkt yn plant-basearre molke-alternativen lykas amandelmolke, havermolke en sojamolke om har proteïne-ynhâld te ferheegjen en tekstuer te ferbetterjen.
Bakkerij en snackprodukten:Se kinne wurde ferwurke yn bakguod lykas bôle, koekjes en muffins, lykas snackbars, granola-bars en proteïnebars om har fiedingsprofyl en funksjonele eigenskippen te ferbetterjen.
Ontbijtgranen en granola:Organyske TPP kin wurde tafoege oan moarnsiten granen, granola, en granen bars te stimulearjen proteïne ynhâld en foarsjen in plant-basearre proteïne boarne.
Smoothies en shakes: Sekin brûkt wurde om smoothies, proteïne shakes, en mielferfangende dranken te fersterkjen, in folslein aminosoerprofyl te leverjen en sêd te befoarderjen.
Sportvoeding:Organyske TPP is in populêr yngrediïnt yn sportfiedingsprodukten fanwegen syn hege proteïne-ynhâld, folsleine aminosoerenprofyl, en geskiktheid foar ferskate dieetfoarkarren:
Proteinpoeders en supplementen:It wurdt faak brûkt as proteïneboarne yn proteïnepoeders, proteïnebars, en klearebare proteïneshakes rjochte op atleten en fitness-entûsjasters.
Pre- en post-workout supplementen:Erwtenprotein kin wurde opnaam yn formules foar pre-workout en post-workout om spierherstel, reparaasje en groei te stypjen.
Sûnens- en wellnessprodukten:Organyske TPP wurdt faak brûkt yn sûnens- en wellnessprodukten fanwegen it foardielige fiedingsprofyl. Guon foarbylden omfetsje:
Produkten foar itenferfanging:It kin wurde opnommen yn shakes, bars of poeders foar mealferfanging as in proteïneboarne om lykwichtige fieding te leverjen yn in handich formaat.
Nutritional supplements:Pea-proteïne kin brûkt wurde yn ferskate fiedingssupplementen, ynklusyf kapsules of tablets, om proteïne-yntak te ferheegjen en algemiene sûnens te stypjen.
Produkten foar gewichtsbehear:De hege proteïne- en glêstriedynhâld makket organysk texturearre earteprotein geskikt foar gewichtsbehearprodukten lykas mielferfangings, snackbars en shakes dy't rjochte binne op it befoarderjen fan sêdigens en it stypjen fan gewichtsverlies as ûnderhâld.
Dizze tapassingen binne net útputtend, en de veelzijdigheid fan organysk texturearre earteprotein makket it gebrûk yn ferskate oare formulearrings foar iten en drinken mooglik. Fabrikanten kinne de funksjonaliteit yn ferskate produkten ferkenne en de tekstuer, smaak en fiedingskomposysje oanpasse oan spesifike merkeasken.
It produksjeproses fan biologysk texturearre earteprotein omfettet typysk de folgjende stappen:
Boarne fan organyske giele erwten:It proses begjint mei it keapjen fan biologyske giele earte, dy't typysk wurde groeid yn biologyske pleatsen. Dizze earte wurde keazen foar har hege proteïne-ynhâld en geskiktheid foar teksturisaasje.
Reiniging en dehulling:De earte wurde yngeand skjinmakke om alle ûnreinheden of frjemde materialen te ferwiderjen. De bûtenkant fan 'e earte wurde ek fuorthelle, wêrtroch it proteïnerike diel efterlitten wurdt.
Frezen en slijpen:De earte kernels wurde dan gemalen en gemalen yn in fyn poeier. Dit helpt de earte te brekken yn lytsere dieltsjes foar fierdere ferwurking.
Protein ekstraksje:It gemalen eartepoeder wurdt dan mei wetter mingd om in slurry te foarmjen. De slurry wurdt rûsd en agitearre om it proteïne te skieden fan 'e oare komponinten, lykas setmoal en glêstried. Dit proses kin wurde útfierd mei ferskate metoaden, ynklusyf meganyske skieding, enzymatyske hydrolyse, as wiete fraksjonearring.
Filtraasje en drogen:Sadree't it aaiwyt is ekstrahearre, wurdt it skieden fan 'e floeibere faze mei filtraasjemetoaden lykas centrifugaasje of filtraasjemembranen. De resultearjende proteïne-rike flüssigens wurdt dan konsintrearre en spray-droege om oerstallige focht te ferwiderjen en in poederfoarmige foarm te krijen.
Teksturisaasje:It earteproteinpoeder wurdt fierder ferwurke om in tekstuere struktuer te meitsjen. Dat wurdt dien troch ferskate techniken lykas extrusion, wêrby't it forsearjen fan it aaiwyt troch in spesjalisearre masine ûnder hege druk en temperatuer. It ekstrudearre earteprotein wurdt dan yn winske foarmen knipt, wat resulteart yn in strukturearre proteïneprodukt dat liket op 'e tekstuer fan fleis.
Kwaliteitskontrôle:Yn it heule produksjeproses wurde strange maatregels foar kwaliteitskontrôle útfierd om te garandearjen dat it produkt foldocht oan 'e fereaske organyske noarmen, proteïne-ynhâld, smaak en tekstuer. Unôfhinklike sertifikaasje fan tredden kin wurde krigen om de organyske sertifikaasje en kwaliteit fan it produkt te ferifiearjen.
Ferpakking en distribúsje:Nei kontrôles foar kwaliteitskontrôle wurdt it organyske texturearre earteprotein ferpakt yn gaadlike konteners, lykas tassen as bulkkonteners, en opslein yn in kontroleare omjouwing. It wurdt dan ferspraat oan retailers as fiedingsfabrikanten foar gebrûk yn ferskate fiedingsprodukten.
It is wichtich om te notearjen dat it spesifike produksjeproses kin ferskille ôfhinklik fan 'e fabrikant, brûkte apparatuer en winske produkteigenskippen.
Opslach: Hâld yn in koel, droech en skjin plak, beskermje tsjin focht en direkte ljocht.
Bulkpakket: 25 kg/trommel.
Leadtiid: 7 dagen nei jo bestelling.
Hold Life: 2 jier.
Opmerking: Oanpaste spesifikaasjes kinne ek wurde berikt.
20 kg / tas 500 kg / pallet
Fersterke ferpakking
Logistyk feiligens
Express
Under 100 kg, 3-5 dagen
Doar ta doar tsjinst maklik om it guod op te heljen
By Sea
Mear as 300 kg, sawat 30 dagen
Port nei haven tsjinst profesjonele klaring makelder nedich
By Air
100 kg-1000 kg, 5-7 dagen
Fleanfjild nei fleanfjild tsjinst profesjonele klaring makelder nedich
Organysk texturearre erwtenproteinis sertifisearre mei it NOP en EU organysk, ISO-sertifikaat, HALAL-sertifikaat, en KOSHER-sertifikaat.
Organysk texturearre sojaproteïne en organysk texturearre earteproteïne binne beide plant-basearre proteïneboarnen dy't faak brûkt wurde yn fegetaryske en fegane diëten. D'r binne lykwols wat ferskillen tusken har:
Boarne:Organysk texturearre sojaproteïne is ôflaat fan sojabonen, wylst organysk texturearre earteproteïne wurdt krigen fan earte. Dit ferskil yn boarne betsjut dat se ferskillende aminosoerenprofilen en fiedingskomposysjes hawwe.
Allergenisiteit:Soy is ien fan 'e meast foarkommende fiedingsallergenen, en guon yndividuen kinne allergyen of sensibiliteit foar hawwe. Oan 'e oare kant wurde earte oer it generaal beskôge as in leech allergeen potinsjeel, wat erwtenprotein in gaadlik alternatyf makket foar dyjingen mei soja-allergyen as gefoelichheid.
Protein ynhâld:Sawol biologysk texturearre sojaproteïne as organysk texturearre earteproteïne binne ryk oan proteïne. Soyprotein hat lykwols typysk in hegere proteïne-ynhâld as earteprotein. Soyprotein kin sawat 50-70% proteïne befetsje, wylst earteprotein oer it algemien sawat 70-80% proteïne befettet.
Amino Acid Profile:Wylst beide aaiwiten wurde beskôge as folsleine aaiwiten en befetsje alle essinsjele aminosoeren, harren amino acid profilen ferskille. Soyprotein is heger yn bepaalde essensjele aminosoeren lykas leucine, isoleucine en valine, wylst earteprotein benammen heech yn lysine is. It aminosoerprofyl fan dizze aaiwiten kin ynfloed hawwe op har funksjonaliteit en geskiktheid foar ferskate tapassingen.
Smaak en tekstuer:Organysk texturearre sojaproteïne en organysk texturearre earteproteïne hawwe ûnderskate smaak- en tekstuereigenskippen. Soyprotein hat in mear neutrale smaak en in fibrous, fleis-like tekstuer as rehydratisearre, wêrtroch it geskikt is foar ferskate fleisferfangers. Pea-proteïne, oan 'e oare kant, kin in wat ierdske of fegetaryske smaak hawwe en in sêftere tekstuer, dy't mear geskikt wêze kin foar bepaalde tapassingen lykas proteïnepoeders of bakguod.
Digestibility:Digestibility kin fariearje tusken yndividuen; lykwols, guon stúdzjes suggerearje dat pea aaiwyt kin wêze makliker digestible as soy aaiwyt foar bepaalde minsken. Peaprotein hat in legere potinsjeel foar it feroarsaakjen fan digestive ûngemak, lykas gas of bloating, yn ferliking mei sojaprotein.
Uteinlik hinget de kar tusken organysk texturearre sojaproteïne en organysk texturearre earteproteïne ôf fan faktoaren lykas smaakfoarkar, allergeniciteit, aminosoereneasken, en bedoelde tapassing yn ferskate resepten as produkten.
